Anleitung:
1. Schritt
Mehl, Hefe, Salz und Wasser in eine Schüssel geben und zu einem glatten Teig verkneten.
2. Schritt
Den Teig zu einer Kugel formen und an einem warmen Ort ca. 30 Minuten gehen lassen.
3. Schritt
Tomaten und Mozzarella in kleine Würfel schneiden und mit Oregano, Basilikum und Olivenöl vermischen.
4. Schritt
Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und in vier gleich große Teile teilen.
5. Schritt
Die Tomaten-Mozzarella-Mischung auf die Teigstücke verteilen.
6. Schritt
Die Teigstücke zu Halbmonden formen und die Ränder mit einer Gabel andrücken.
7. Schritt
Die Calzone auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und im vorgeheizten Ofen bei 200°C ca. 15 Minuten backen.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass der Teig nicht zu dünn ausgerollt wird, damit die Füllung nicht herausläuft.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Calzone kannst du die Tomaten-Mozzarella-Mischung mit Schinken, Pilzen oder anderen Zutaten deiner Wahl ergänzen.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Rotwein passt hervorragend zu dieser Calzone, da er die Säure und den Geschmack des Tomaten-Mozzarella-Gemischs hervorhebt.